Pestobagte laksestykker

Denne opskrift er super nem og egentlig ret hurtig at lave. Det kan serveres som en nem og sund aftensmad eller som en del af et lunt frokostmåltid. Laksen kan serveres med en grov råkost og f.eks nogle lækre stegte kartofler 😉 ..

Pestobagt laks

Klik for større version.

Opskriften er til 4 portioner

Ingredienser
4 stykker laksestykker
4 spk. god grøn pesto*
Salt og peber

Evt. lidt citronsaft
(du kan fx servere med en skive citron)

Fremgangsmåde
Start med at forvarme ovnen sammen med det fad som du vil bage laksen i.

Rens og fjern urenheder hvis det måtte være på laksen. Sørg for at holde god køkkenhygiejne.

Når det ovnfaste fad er blevet varmet i ca. 10 minutter i ovnen tages det ud af ovnen og laksestykkerne lægges ned i fadet. Fordel en spiseskefuld pesto ovenpå laksen samt lidt salt og frisk kværnet peber ovenpå. Gerne også lidt citronsaft.

Bag laksen i 11 minutter i en 200 graders varm ovn.

Lad den trække et par minutter efter den er blevet bagt – udenfor ovnen og servér med det samme.

Tip!
*Pestoen kan være en grøn hjemmelavet pesto eller en god købe-pesto. Det kan f.eks være Løgismoses variant, der kan købes i Netto eller Føtex’ egne Princip! mærke.

Velbekomme.

___________________________________________________________________

Husk at du kan finde Foodlicious’ officielle Facebook side lige HER – samt via Bloglovin’ lige HER. Del også gerne dine bud på opskrifterne fra bloggen under tagget #Foodliciousopskrift på Instagram!

Share

Speak Your Mind

*