Tortillas med crispy kylling & chili-kikærter

Denne ret er ret nem at lave, hvis alle ingredienserne til den i forvejen er gjort klar. Retten kan serveres som en frokostret, som et let aftensmåltid eller som et mellemmåltid..

Opskriften er til 4 personer

Ingredienser
8 tortilla pandekager (gerne fuldkorn)
1½ portion “crispy kylling
1 portion “chili kikærter
2 tomater
½ agurk
2 gulerødder
1½ romaniesalat hoved

Desuden
Hjemmelavet pesto
Hj. lavet “krydderurtedressing

Fremgangsmåde
Forbered kyllingen, kikærterne, pestoen og den hjemmelavet dressing, som opskriften angiver.

Skyl grøntsagerne og skær dem ud i mundrette bidder.

Til sidst lunes tortilla pandekagerne.

Smør lidt hjemmelavet dressing på indersiden af tortillaen, tilsæt de udskårne grøntsager, den sprøde kylling, kikærterne og til sidst hældes der lidt pesto indeni tortillaen.

Rul dem, skær dem skråt over og server med det samme.

Velbekomme.

Share

Speak Your Mind

*