Creme fraiche dressing med hvidløg & urter

Dette er opskriften på en super lækker dressing, der med fordel kan serveres til sunde snacks, såsom gulerods/agurkestave, eller blot som tilbehør til madtærte, salater, eller andre retter..

Portionen er til ca. 4 personer

Ingredienser
2½ dl creme fraiche 5/9% eller
(½ del creme fraiche & ½ del skyr)
2 spk. tørret dild
eller 1 håndfuld friskhakket
1 tsk. tørret oregano
1½ fed hvidløg
En smule frisk presset citronsaft
Salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde
Rør cremefraiche eller creme fraiche og græsk yoghurt sammen med salt og peber.

Skyl og hak de friske krydderurter og bland dem i creme-fraiche blandingen, sammen med det tørret oregano.

Pil hvidløget og riv det ned i dressingen, smag til med citron, salt og peber.

Dressingen bliver bedst hvis den får lov til at trække et par timer på køl.

Servér.

Tips
Dressingen kan varieres smagsmæssigt, lige som man har lyst til – tilsæt også gerne friske urter i stedet for de tørrede, de indeholder langt mere smag.

Hvis dressingen skal laves meget mager, kan du med fordel anvende fromage frais 0,5%, i stedet for creme fraiche 6/9%.

Velbekomme.

Share

Speak Your Mind

*