Hjemmelavet ‘Nutella’ med hasselnødder

Denne hjemmelavede ‘Nutella’ er lidt mere kraftig i chokoladesmagen og ikke ligeså flydende i konsistensen, som den helt klassiske ‘Nutella’ er – helt klart kun et plus i min bog 😉 Den smager super godt, og er en opskrift der er let at gå til. Server fx den hjemmelavede ‘Nutella’ på et stykke ristet rugbrød..

Opskriften er til 1 stort glas

Hjemmelavet nutella

Klik for større version.

Ingredienser
1½ dl. piskefløde
0,75 dl. mælk
2 spk. rørsukker
2 tsk. vaniljesukker
200 g. god 70% chokolade
75 g. blødt smør
30 g. hele hasselnødder

Fremgangsmåde
Start med at brække den mørke chokolade i mindre stykker.

I en blender, eller en lille kaffekværn, males de hele hasselnødder, til der ikke er flere store stykker nødder tilbage.

Varm mælk, fløde, vaniljesukker og rørsukker op, i en lille tykbundet gryde. Når det er blevet lunt og sukkeret er smeltet, tages gryden af varmen.

Når gryden er taget af varmen, hældes chokoladen i gryden under omrøring, til det hele er smeltet.

Tilsæt den bløde smør, i mindre stykker, fortsat under omrøring, igen, til det hele er smeltet.

Til sidst tilsættes de malede hasselnødder.

Når massen ikke er mere end lillefingervarm, hældes den hjemmelavede Nutella på ét stort, eller flere små glas.

Opbevar det på køl.

Tip!
Du kan i stedet for hel mørk chokolade også anvende halv mængde mælkechokolade og halv mængde mørk chokolade.

Vær dog opmærksom på, at den lysere chokolade ofte indeholder mere sukker pr. 100 g., end den mørke gør.

Hasselnødderne kan helt udelades, hvis det er at foretrække – jeg synes bare det giver en rigtig god smag.

Velbekomme.

___________________________________________________________________

Husk at du kan finde Foodlicious’ officielle Facebook side lige HER – samt via Bloglovin’ lige HER. Del også gerne dine bud på opskrifterne fra bloggen under tagget #Foodliciousopskrift på Instagram!

Share

Comments

  1. Et lille tip: Hvis hasselnødderne ristes i ovnen på 150 grader i ca 15-20 min, får de endnu mere smag og er lettere at male/blende 🙂

Speak Your Mind

*