Æblechips med kaneldrys

Dette er en måde, at lave en sundere form for snack, der stadigvæk smager super godt, er sprødt og lækkert, og har den der søde smag, som man ofte kan mangle i de sunde alternativer til hjemmelavede snacks. De forsvinder hurtigt, når folk finder ud af, hvor gode de er, så lav gerne en dobbelt portion 😉 ..

Æblechips

Klik for større version.

Opskriften er til 20-25 stk. 

Ingredienser
3 mellemstore (søde) røde æbler
ca. ½ dl. æblecidereddike
ca. 2 spk. rørsukker

Desuden
Stødt kanel

Fremgangsmåde
Start med at skylle æblerne og fjerne eventuelle klistermærker.

Fjern kernehuset, gerne således, at æblet bevarer sin form.

På et Mandolinjern, eller med et andet form for redskab, snittes æblerne ultratynde – gerne i 1-1½ mm.

Desto tyndere du skærer dem, desto mindre tid, skal de bages i ovnen.

Forvarm ovnen til 150 grader (gerne varmluft) – anvender du ikke varmluft, skal du påregne lidt længere bagetid.

Pensl æblerne med en smule æblecidereddike, så æbleskiverne ikke bliver brune.

Drys et meget tyndt lag rørsukker over dem.

Bag æbleskiverne på et stykke bagepapir i (alt efter ovntype og varme) mellem ½ og 1 hel time.

Jeg bagte mine æbler ved almindelig varme og skar dem 1½ mm. tykke. De blev bagt i 1 times tid og jeg vendte dem halvvejs under bagningen.

Hold øje med dem under den sidste del af bagningen, da de hurtigt tager farve.

Det kan godt være, at de virker bløde, når du tager dem ud af ovnen, men de bliver sprøde i kanten, så snart de får lov til at ligge og køle af på en bagerist.

Drys et tyndt lag stødt kanel over æblerne og nyd dem, når de er helt sprøde og lækre – gerne samme dag, som de er blevet bagt.

Tip!
Server disse lækre chips, som en sundere snack, f.eks til børnene, som en del af deres fredagsslik, ved børnefødselsdagen, eller noget helt andet.

Velbekomme.

___________________________________________________________________

Husk at du kan finde Foodlicious’ officielle Facebook side lige HER – samt via Bloglovin’ lige HER. Del også gerne dine bud på opskrifterne fra bloggen under tagget #Foodliciousopskrift på Instagram!

Share

Speak Your Mind

*