Sunde snacks kan være i mange former, jeg synes det kan være super lækkert, at erstatte f.eks chips med grøntsags stave, som kan dyppes i en god og velsmagende humus – der samtidig, er rig på gode og sunde proteiner 😉
Klik for større version.
Opskriften er til 4 personer
Ingredienser
2 dåser (forkogte) kikærter
2 store fed hvidløg
Smagsneutral olie og en anelse vand
Smag til med havsalt, frisk kværnet peber,
stødt spidskommen og evt. tahin
Grøntsagsstave;
Gulerødder, agurk,
peberfrugt, bladselleri, osv.
Fremgangsmåde
Start med at lave hummusen.
Kikærterne blendes med hvidløg skåret i mindre stykker, olie og en smule vand. Spar lidt på vandet, tilsæt gerne lidt mere undervejs, så den ikke bliver for tynd i det.
Når det er blendet ud til en ensartet masse, smages det til med salt, peber og stødt spidskommen – eventuelt en anelse Tahin (sesampasta).
Sæt det på køl, så smagen kan sætte sig – og server den så til lækre sprøde grøntsagsstave.
Tip!
I stedet for hummus, kan du servere en lækker guacamole til (se HER).
Velbekomme.
___________________________________________________________________
Husk at du kan finde Foodlicious’ officielle Facebook side lige HER. Del også gerne dine bud på opskrifterne fra bloggen under tagget #Foodliciousopskrift på Instagram!
Speak Your Mind