Fuldkorns pizzasnegle med grøn pesto & ost

Pizzasnegle er ofte en yndligsspise for mange børn – bager du med fuldkornsmel sikrer det en større mæthed i længere tid – og så er det jo et fint og sundere produkt i den sidste ende. Tag f.eks børnene med i køkkenet og lad dem prøve at lave deres egne pizzasnegle 😀 Sneglene kan anvendes som en del af en frokost, for eksempel i form af en lille lækker ting, der medbringes i madpakken..

Opskriften er til 12 stk.

Pesto pizzasnegle2

Klik for større version.

Ingredienser
½ portion pizzadej
eller 1 rulle købe-pizzadej
3-4 håndfulde revet mozerella
3-4 spk. god grøn pesto*

Tomatsauce
2 spk. tomat konc.
3-4 spk. vand
½ fed revet hvidløg
oregano, salt, peber

Fremgangsmåde
Lav pizzadejen efter anvisning i opskriften eller rul den ud, som du har købt.

Imens dejen hæver, forvarmes ovnen til 200 grader, ved alm. varme.

Når den har hævet, rulles dejen ud på et meldrysset bord til en kvadrat på 30 x 40 cm.

Rør tomatsaucen af de angivet ingredienser og smag den til. Derefter fordeles tomatsaucen på dejen og pestoen smøres ud over.

Derefter drysses osten ud over og pizzaen rulles så du har én stor lang pizzasnegl – ligesom når du laver kanelsnegle.

Skær sneglene ud i 1½ cm. tykkelse og buk “dejenden” ind under sneglen, så den står ovenpå det og de ikke åbner sig under bagningen.

Bag sneglene på en bagepapirsbeklædt bradepande ved 200 grader i 6-8 minutter eller til de er let gyldne.

Lad dem trække på bradepanden, når de er tager ud af ovnen, til de er kølet af. Server dem lune.

Tip!
*eksempelvis Løgismoses grønne pesto – kan findes i Netto i kølediskområdet. Du kan også lave din egen hjemmelavede pesto – se opskrift her.

I pizzasneglene kan du også tilsætte skinke i strimler, kylling og hvad du ellers kunne tænke dig – anvend dog kun én type fyld af gangen.

Velebekomme.
________________________________________________________________

Husk at du kan finde Foodlicious’ officielle Facebook side lige HER – samt via Bloglovin’ lige HER. Del også gerne dine bud på opskrifterne fra bloggen under tagget #Foodliciousopskrift på Instagram!

Share

Speak Your Mind

*