Nem frugtsalat i lækker vaniljeflødecreme med chokolade

Dette er en super nem måde at lave frugtsalat på, der dog bestemt ikke fedtfattig. Den smager til gengæld super godt og opskriften er tilpasset således, at der er til de fire portioner, som portions-anrettes og enten kan anvendes som en del af, eksempelvis en fødselsdagsbrunch, en let dessert, eller noget helt andet 😀 ..

Opskriften er til 4 portioner i glas

Frugtsalat i flødecreme

Klik for større version.

Ingredienser
200 g. naturel flødeost
1½ dl. piskefløde
1 vaniljestang
1-2 tsk. rørsukker
(el. akaciehonning)

2 modne bananer
2 kiwier
2 klementiner
2 mellemstore æbler
4-5 stykker god mørk chokolade
(70% – gerne økologisk)

Fremgangsmåde
Start med at tilberede cremen.

Vaniljestangen skæres på langs, indholdet skrabes ud og moses sammen med lille smule rørsukker, så du får en tyk vaniljemasse, og får skilt vaniljekornene ad.

Pisk vaniljen sammen med flødeosten.

I en anden skål piskes fløden til let og cremet skum, der blandes sammen med flødeosten.

Smag cremen til med en smule sukker eller lidt honning. Du kan alternativt også anvende lidt frisk øko appelsinskal eller saft.

Begynd at skylle frugterne, skrælle dem og skære dem ud i mindre stykker.

Bland det hele sammen og lad det evt. trække lidt på køl, inden det serveres.

Anret frugtsalaten i glas og top det med hakket mørk chokolade og servér.

Tip!
I stedet for mørk chokolade, kan du evt. supplere eller erstatte det med lidt grofthakkede blandede nødder. På den måde, får du også gode og sunde fedtsyrer med i desserten.

Velbekomme. 

________________________________________________________________

Husk at du kan finde Foodlicious’ officielle Facebook side lige HER – samt via Bloglovin’ lige HER. Del også gerne dine bud på opskrifterne fra bloggen under tagget #Foodliciousopskrift på Instagram!

Share

Speak Your Mind

*