‘Sunde’ nøddebars

Dette er ikke blot en nem, overskuelig og lækker opskrift, men også en opskrift der kan varieres i det uendelige i form af at tilsætte forskellige lækre ingredienser, efter eget valg. 😀 Jeg fandt opskriften her– og justerede det en smule selv, men ikke meget, da den faktisk var rigtig god. Men jeg skal da bestemt arbejde på, at prøve at arbejde med andre smagsnuancer til denne opskrift..

Nøddebar

Klik for større version.

Opskriften er til 12 stk.

Ingredienser
2 håndfulde mandler
2 håndfulde hasselnødder
2 håndfulde solsikkekerner
6 spk. sesamfrø
6 spk. græskarkerner
2 store spk. kokosolie
6 spk. rismaltsirup

Fremgangsmåde
Start med først og fremmest med, at afveje alle ingredienserne.

I en kraftig kaffekværn, eller i en minihakker, males nødderne og solsikkefrø – gerne i små portioner, så maskinen ikke brænder sammen.

Du behøver ikke at blende det helt fint, det gør ikke noget, hvis der er små stykker af nødder/frø/kerner.

Græskarkernerne hakkes fint med en skarp kniv. Det gør ikke noget, at der er synlige stykker af kernerne.

Bland nu den malede blanding sammen med græskarkernerne samt sesamfrøene.

I en kasserolle smeltes kokosolie sammen med rismaltsiruppen, kun lige til det er smeltet. Det skal under ingen omstændigheder op og koge.

En lille bradepande på ca. 20×30 cm., beklædes med husholdningsfilm.

Bland nødde-blandingen sammen med kokosolie-blandingen, til det hele er godt fordelt.

Fordel nu nøddeblandingen i bradepanden, så det er helt ‘tætpakket’. Massen skal ca. være 1 cm. høj og fordeles ligeligt i bradepanden.

Dæk massen til og opbevar den på køl, gerne natten over.

Skær det ud i passende ‘bar’ størrelse og server som en sund snack, som en del af et mellemmåltid eller lignende.

Tip!
Sesamfrøene kan fx erstattes af hørfrø.

Jeg kunne forestille mig, at det også ville smage rigtigt godt, hvis du anvender lethakket tørret frugt, samt forskellige typer af nødder og ristet kokosmel.

Velbekomme.

___________________________________________________________________

Husk at du kan finde Foodlicious’ officielle Facebook side lige HER – samt via Bloglovin’ lige HER. Del også gerne dine bud på opskrifterne fra bloggen under tagget #Foodliciousopskrift på Instagram!

Share

Speak Your Mind

*