Hjemmelavede flødekartofler

Flødekartofler, eller “gratinerede kartofler”, som det også kan kaldes, når der indgår ost i retten kan varieres ved at tilsætte forskellige snittede grøntsager. 😀 På den måde bliver retten også lidt sundere, og bliver mere smagfuld. Server retten til forskellige kødtyper, vegetarretter og meget mere..

Opskriften er til 4 personer

Klik for større version.

Ingredienser
8 store bagekartofler
6-7 dl. madlavningsfløde el.
blanding mellem dét og mælk
½ pose revet mozarella
2-3 fed hvidløg
Tørret oregano, salt, peber

Fremgangsmåde
Start med at skylle kartoflerne grundigt. Forvarm ovnen til 200 grader.

Skæl dem og sørg for at fjerne eventuelle sorte pletter og andre urenheder.

Snit kartoflerne på et mandolinjern, gerne omkring 75 mm., eller skær dem i meget tynde skiver med en skarp kniv.

Fordel kartoflerne i et ildfast fad. Pil hvidløgene og riv dem fint ud over kartoflerne.

Drys med salt og peber ud over kartoflerne, og drys derefter halvdelen af mozarellaen ud over, rør rundt i kartoflerne, så krydderierne og osten fordeles grundigt.

Hæld madlavningsfløde ud over, eller en blanding af madlavningsfløde og mælk.

Drys det resterende ost ud over kartoflerne og drys lidt tørret oregano ud over retten.

Er det at foretrække, kan du f.eks drysse lidt rasp ud over kartoflerne inden de sættes i ovnen, så får de en sprød overflade.

Sæt kartoflerne i ovnen og bag dem ved 200 grader i 45-50 minutter, eller til kartoflerne er helt møre.

Begynder kartoflerne at blive for mørke i farven, skru da lidt ned for varmen, og giv dem lidt længere tid, eller dæk dem til med folie, hvor du har prikket et par huller i.

Når kartoflerne er færdige, køles de let af og serveres derefter.

Tip!
Du kan også lave retten som et “grøntsagsfad”, hvor du ikke kun anvender kartofler, men f.eks også porrer, løg, revet gulerødder og andre forskellige grøntsager efter smag.

Velbekomme.

___________________________________________________________________

Husk at du kan finde Foodlicious’ officielle Facebook side lige HER – samt via Bloglovin’ lige HER. Del også gerne dine bud på opskrifterne fra bloggen under tagget #Foodliciousopskrift på Instagram!

Share

Speak Your Mind

*