Abrikos/gulerod marmelade med appelsin & vanilje

Denne marmelade laver vi tit på arbejdet til morgenbordet. Den vækker altid en vis skepses, pga de ingredienser som den indeholder. Men jeg har endnu ikke oplevet nogen ikke kunne lide den 😀 Jeg har lavet opskriften lidt ud af hovedet – og den blev næsten endnu bedre! Den er super ovenpå eller serveret til diverse oste. Den har en lækker smag af citrusfrugter, som harmonerer rigtig godt med de søde abrikoser og gulerødder, tørrede tranebær og ingefæren. Ingefæren træder overhovedet ikke igennem, men bidrager med lidt kant, uden at være gennemtrængende overhovedet 😉 ..

[Read more…]