Gammeldags æblekage med rasp & flødeskum

Der er altså bare noget særligt lækkert, over de gammeldags desserter og retter der heldigvis stadigvæk laves rundt omkring i hjemmene. Dette er én af mine favoritter, når det kommer til ‘mormor køkkenet’, både fordi det smager fantastisk, er nemt at lave og så minder det mig i dén grad om barndommen..

[Read more…]

Sundere æblekage med havregryns-nødde crunch

Der findes mange forskellige fortolkninger, af den gammeldags æblekage. Denne udgave skiller sig lidt ud, fordi den er til den sunde side – men den smager samtidig også super lækkert, med det sprøde havregrynscrunch, som er med til at bryde det bløde fyld i desserten. Ved at anvende havregryn og nødder får du meget mere smag (og fuldkorn) ind i desserten, end du ville få med den klassiske rasp 🙂 ..

[Read more…]

Æble pæredessert med makroner

Nærmest uanset hvilken årstid vi taler, er det lækkert med desserter i lag. 😀 De kan smagsmæssigt laves lidt mere friske, så de ikke føles så tunge smagsmæssigt og dermed tilpasses til sæsonen. Denne dessert er super nem at lave, og passer til mange forskellige retter..

[Read more…]

Svampet æblekage med et strejf af jul

Dette er opskriften på en rigtig lækker æblekage, der har fået et strejf af jul, i form af kanel, mandler og selvfølgelig æbler. 😀 Det gode ved denne kage, er at den kan holde sig saftig og smagfuld, blot ved at opbevare den på køl..

[Read more…]

Svampet æblekage med marengslåg

Dette er en nem, lækker og ikke mindst en perfekt efterårs-kage, med æblerne i midten og med en sprød marengs top. Whats not to like? 😉  Derudover kan den holde sig på køl i et par dage, hvor den stadig bevarer friskhed, smag og den lækre konsistens, hvis den hele ikke skulle blive spist i første omgang 😀 ..

[Read more…]

Svampet æblekage med sprød mandeltopping

En super lækker og nem kage at lave – som får den allerbedste smag, hvis du anvender sæsonens æbler. Den neutrale bund med de søde æbler passer rigtigt godt til den sprøde topping med mandlerne 😀 

[Read more…]

Amerikansk apple pie

Applepie en super god måde at anvende de søde æbler der lige nu er i sæson 😀 Til denne tærte anvendte jeg 3 forskellige slags æbler. En god kombination af både søde og let syrlige. Det giver en lækker smag til kagen 🙂 Hertil kommer det snask der er i kagen, som består af brun farin og kanel – super lækkert og knap så kalorielet 😉 .. 

[Read more…]