Ægte ‘Spaghetti Bolognese’ med bacon, rødvin & parmesanost

En ægte Bolognese, er i virkeligheden den skønneste simreret. Der er ikke tilsat alle mulige krydderier, som der er i en almindelig kødsovs – men har blot en intens, vanvittig lækker, smag af bacon, oksekød og rødvin. Det lyder da helt okay ikke..? 😛
Den småsimrer så længe, at du faktisk ikke behøver at smage til med andet end helt almindeligt salt og peber. Så ved man at en ret kan noget! Når du nu har gjort dig umage med en ret som denne, så sørg for, både at anvende en god rødvin (eller i hvertfald én som du selv ville drikke) og servér den med en god pasta og parmesanost til 😀 ..

[Read more…]