Den bedste Caesar salad med kylling

En god caesar salad skal have en vis cremethed, den perfekte balance i dressingen og så skal der indgå frisk høvlet parmesanost, crispy hjertesalat og knasende brødstykker 😀 Derudover foretrækker nogen bacon eller kylling i. En god caesar salad dressing indeholder ansjoser – og det samme gør denne. Men tro mig, den kommer IKKE til at smage af det, det bidrager blot med den perfekte saltede smag til dressingen 😀 ..

[Read more…]

Spansk skaldyrs & fiske paella

Paella er en traditionel, spansk ret. Det er en ret, hvor der ofte samles mange mennesker om ét måltid, og så bruger man i øvrigt lang tid, både på at pille skaldyrene, men også om at hygge sig om måltidet. Jeg har lavet min paella, både med fisk, skaldyr, kylling og den spanske pølse, Chorizo. Den helt traditionelle paella indeholder blæksprut og muslinger, men det valgte jeg dog fra denne gang, og kastede mig i stedet ud i en paella med en masse andre lækre råvarer i sig 🙂 ..

[Read more…]