Luftige & vaniljeprikkede amerikanske pandekager

Her kommer en af de ting, som smager vanvittigt godt – men som måske ikke er det sundeste 😉 nemlig pandekager! De amerikanske af slagsen som disse, serveres ofte som en del af brunchen eller til morgenmaden, ofte sammen med toppings som marmelade, sirupper, frugt og meget andet. De her er lavet med vanilje og jeg lover, at det kan godt være, at de ikke er specielt sunde for sidebenene, men de er sunde for sjælen – og nøjes du med at spise et par stykker, sammen med en god skive rugbrød med lidt ost eller pålæg – eller et blødkogt æg, er det faktisk ikke det mest usunde måltid, som du kunne komme i nærheden af 😉 

[Read more…]

Amerikanske pandekager med appelsin

Disse amerikanske pandekager kan serveres som en del af et morgenmåltid, til en brunch eller som en let dessert – f.eks med noget frisk frugt eller bær. Ved at tilsætte appelsin til dejen giver du pandekagerne en mere frisk smag, og du vil dermed kunne minimere sukkerindholdet i dejen, og i måltidet – da du automatisk ikke får ligeså stor lyst til at spise dem med noget sødt tilbehør til..

[Read more…]