Dumle look-alike karameller med lys chokolade & havsalt

Denne fantastiske opskrift, har jeg fundet i ‘Lykken er Chokolade’ kogebogen, og den skulle klart prøves! Først var jeg lidt skeptisk over kombinationen af chokolade og salt – men det salte fremhæver den lækre smag fra karamellen, og giver en helt særlig smagsoplevelse 😀 Saltet i selve karamelmassen kan ikke smages, men det ovenpå kan – så bryder du dig ikke om tanken, kan du jo til en start, blot drysse det over 1/4 del eller halvdelen, bare for at prøvesmage det. For selve karamellerene, uden salt, smager af Dumle karameller, og det er jo ikke dårligt! 😉

[Read more…]

Smagfulde ‘rugbrødsboller’ med nødder

En super nem opskrift, hvor du ikke anvender hvedemel, men derimod sunde nødder, frø og kerner, der er særligt rige på sunde fedtsyrer. 😀 Selvom du ikke anvender hvedemel, bliver brødet stadigvæk super lækkert svampet og fugtigt, hvilket må siges at være en klar fordel, i forhold til andet brød uden hvedemel. Du kan anvende dem som en del af madpakken, som en sund lille snack, eller som tilbehør fx til en suppe.. 

[Read more…]