Salater er i min verden den perfekte tilbehørsform til stort set alle hovedretter – og så kan de varieres i det uendelige. Her kommer en SKØN bønnesalat, med blancherede friske bønner, rødløg, søde tomater og hasselnødder. Salaten er vendt i en sennepsvinaigrette smagt til med honning, som gør, at den passer super godt til retter med lyst kød og fisk 😉 ..
Butterbean salat med serrano skinke og persille
4. november 2014 · by · Leave a Comment
Bønner er super gode kilder til proteiner samt andre vitaminer og mineraler – og kan derfor med fordel sommetider erstatte kødet i en ret. Denne salat kan derfor enten serveres som tilbehør til en kødret eller en vegetarisk ret. Du kan med fordel erstatte butterbeans med en anden type bønne, hvis det er at foretrække..
Bønnesalat med melon & ristet bacon
2. september 2012 · by · Leave a Comment
Kidneybønner er en super god kilde til at tilføre flere proteiner til kosten, uden nødvendigvis at skulle indtage mere kød end du plejer. Denne salat er lavet ud fra hvad der lige var i køleskabet, og det samme kan du også gøre, for at minimere madspildet i husholdningen..
