Verdens bedste (hvede) brød

Første gang, jeg hørte om ‘verdens bedste brød’, var via en god veninde. Jeg undrede mig lidt over, at det skulle bages i en støbejernsgryde, og at det desuden i alt, skulle hæve i 14 timer. Men når man så har smagt det, forstår man godt entusiasmen 😉 . Sikke noget fantastisk brød – hvad enten du bager fuldkornsversionen eller den helt klassiske (som denne), med hvede. Brødet får en helt karakteristisk svampet konsistens samt den perfekte sprøde og lidt seje skorpe. Dét er bestemt noget du må prøve – egner sig perfekt som morgenbrød! 😀 ..

[Read more…]