Indisk Butter chicken – yoghurtmarineret kylling & massere af varme krydderier

Her er en sand indisk ret, som oprindeligt hedder ‘Murgh Makhani’ og som betyder kylling med smør. Det er sååå god en ret og total comfortfood 😀 Du gør klogt i at marinere kødet dagen før i yoghurt/krydderiblandingen, for så er du både halvvejs med retten, når du skal til at lave selve retten – og kødet bliver tilmed lækker mørt af det. Retten er rig på massere af varme krydderier og smag 😀

[Read more…]

Sundere hjemmelavede ‘chicken nuggets’

Her er en super nem, velsmagende og sundere opskrift på hjemmelavede “nuggets”, med saftigt kød, sprød ‘skorpe’ og ikke mindst rigtigt kyllingekød i – modsat dem fra McD. De er ovenikøbet langt sundere,  fordi der anvendes fiberholdige gryn og der steges i en bedre olie end de fleste nuggets har været dyppet i. Dette gør de sprøde kyllingestykker, velegnet som nem børnemad, som de endda også kan være med til at lave. 😉 Det er ren win win 😀 ..

[Read more…]

Sesam marinerede kyllinge sticks

Disse lækre og let milde i marinaden lavede jeg til den forgående opskrift, som var den farverige bedesalat med fetaost og søde brombær. De smagte super godt og så er de også nemme og lækre at have med som snack eller som en del af madpakken. 😉 

[Read more…]