Blondies med pistacienødder & hvid chokolade

Du kender helt sikkert Brownies – men kender du så også Blondies? 😉 hvis du forestiller dig en helt fantastisk brownie, med den perfekte lækre konsistens og intense smag af mørk chokolade – det er det samme, bare med hvid chokolade og her med pistacie. Mums siger jeg bare – det er virkelig lækkert 😀

[Read more…]

Den bedste ‘Chocolate fudge cake’

Dette er en fantastisk chokoladekageopskrift, som jeg faldt over, der er udarbejdet af Nigella. Hun er ikke blot super dygtig, men også meget inspirerende, hvis man elsker at arbejde med mad. Denne kage smager mindst ligeså godt som den ser ud – og så er der rigeligt af den, i denne portion. Den kan godt blive meget tung i det, så derfor vil jeg anbefale, at den serveres med en form for tilbehør, f.eks lidt cremefraiche eller vaniljeis.. 

[Read more…]

Luftig & smagfuld chokoladekage med rødbede

Lad dig ikke skræmme af at der er rødbede i denne kage. Rødbeden er bare en super god råvare at tilsætte i f.eks kage, fordi den ved opvarmning bliver sød i smagen. Desuden er kagen lavet på olie i stedet for smør, hvilket gør den en anelse sundere, idet fedtsyresammensætningen er bedre for os, end det mættede fedt, som smør er særligt rigt på. Man kan slet ikke smage at der er rødbede i, så det er en super god måde at lave en lidt sundere kage på, der samtidig holder sig svampet i flere dage – og smager super godt! 😉 

[Read more…]