Gluten & sukkerfrie chokolade muffins (med sorte bønner)

Disse super luftige, svampede og lækre muffins er lavet helt uden tilsat sukker eller gluten – selvom man næsten skulle tro det, når man smager dem! De er er derimod lavet på sorte bønner – say whay? ja den er god nok. Og det giver den mest fantastiske konsistens, sammen med æggene 🙂 De er altså helt suveræne og kan klart anbefales, som en alternativ og lidt sundere kage..

[Read more…]

Svampede hindbær muffins med hvid chokolade

Det kan godt være, at de ligner helt ‘almindelige’ muffins, men smagen er helt fantastisk og ret sommerlig i det og mmh! hvor er de dog bare lækre 😀 Kombinationen af hindbærene og den lyse søde chokolade er helt perfekt. Og så er de lækre svampede og fugtige indeni, som gør at de holder sig friske længere tid, end andre typer muffins. Det vil helt sikkert være nogle kager, der for mit vedkommende vil blive lavet mere end den ene gang herhjemme 😀 ..

[Read more…]

OREO-cupcakes med creamcheese frosting

Er du vild med de berømte OREO-kiks, vil du også kunne lide disse super lækre cupcakes. 😛 De smager helt fantastisk og så er nemme at lave. De kan med fordel laves i nogle bittesmå cupcakes forme, i stedet for de helt store muffinsforme, som jeg har lavet dem i, da kagerne derved vil blive lidt mere lækre og delikate, f.eks på et kagebord..

[Read more…]