Chokolader med cremet hasselnøddefyld

Nu hvor påsken nærmer sig har jeg kastet mig ud i at lave små fyldte chokolader i forskellige påskemotiver. Chokoladerne er bestående af en cremet chokolade/hasselnødde-fyld, der er overtrukket af en mørk lækker chokolade. Ved at temperere chokoladen får du den der helt rigtige knæk-lyd, når du tager en bid af den.. 😉

[Read more…]

Triple chocolate muffins

Triple chocolate muffins er virkelig en god opfindelse – det smager super godt og specielt med et strejf af appelsin, der giver lidt friskhed til kagen. Når du selv bager kager ved du præcist hvad der er i, hvilket betyder rigtigt meget hvis du går op i hvad din kost består af. I stedet for at lave nogle kæmpe store muffins kan du lave små cupcakes og pynte dem med en klat creme fraiche og lidt frisk frugt..

[Read more…]