Vanilje panna cotta med havtorne coulis

En vanvittig lækker dessert, som laves lidt i etaper, fordi panna cottaen lige skal nå at sætte sig, inden selve havtorne geleen hældes over. Den smager virkelig meget af sol og sommer – og er du ligesom mig også helt pjattet med havtorn, er det her da lige desserten 😉 kombinationen af den fede og cremede panna cotta og den søde og let syrlige havtorne coulis er ud over at være en smuk dessert – også urtolig smagfuld!

[Read more…]

Let & lækker hvid chokolademoussé med blåbærsylt

Denne dessert, er måske egentligt mere en chokoladecreme, end det er en moussé. Men faktisk gør det ikke noget, da det synes at passe ret godt sammen med blåbærsylten. Den kan serveres med friske bær, så der også kommer lidt konsistens og lidt mere syrlighed ind i desserten 😀 ..

[Read more…]

LCHF (glutenfrie) proteinpandekager

Pandekagerne er super nemme at lave, og kan derfor fx laves som en del af morgenmaden eller brunchen. Opskriften fandt jeg på denne LCHF side, som er ret inspirerende! Der er dog ændret lidt i selve opskriften. Server pandekagerne med en bærcreme, kanel-skyr og friske bær eller din helt egen yndlingstopping..

[Read more…]

Sommerlig jordbærtrifli

En skøn dessert, der er sammensat af et lag knuste makroner, en lækker vanilje-flødecreme, samt en sød jordbærgrød til sidst. Det smager SÅ godt sammen og det er en dessert der uden tvivl, falder i de langt de flestes smag. 😉 Server den gerne i glas, da det giver langt det flotteste resultat. Ulempen ved at lave det i én stor skål, er at så snart den første har taget en portion, ser det allerede kedeligt og knap så pænt ud..

[Read more…]

Den bedste vaniljecreme

Denne opskrift på vaniljecreme er helt fantastisk – og det bedste ved den, er at den kan anvendes til mange forskellige formål; som topping, i kager og meget andet 😀 Portionen passer til en hel lagkage eller til 4-6 portioner dessert anrettet i glas..

[Read more…]

Frugtsalat i vaniljecreme

Frugtsalat er en nem og hurtig måde at lave en sund og lækker dessert, der er samtidig smager rigtigt godt. Det gode ved frugtsalat, er at du kan tilsætte alle de modne frugter som du måtte have derhjemme. Det er derfor en dessert der både tager hensyn til madspildet, men også en dessert som kan være sæsonpræget..

[Read more…]