Krydret tomatsuppe med grønne linser

Tomatsuppe er egentligt nemt nok at lave – men at få den til at smage som man har en idé om en god tomatsuppe skal smage af, kan være en udfordring. 😉 Dette er mit bud på hvordan man blandt andet også kan lave en lækker tomatsuppe – hvor der derudover også er lidt forkogte grønne linser i, som giver en god mæthed og bidrager med en del proteiner..

[Read more…]

Cremet aspargessuppe med to slags asparges

Aspargessuppe minder mig i dén grad om barndom og min mors gode kødgryder. Denne suppe er inspireret af hendes oprindelige opskrift, men med et lille tvist, med de friske grønne asparges, som stadigvæk har lidt bid. 😀 Vælger du at lave denne suppe, med de friske asparges, vil jeg helt klart anbefale at du laver den, når de er i sæson. Både fordi de er til at betale på denne tid af året, men i høj grad også fordi de indeholder mest smag på denne årstid.

[Read more…]