Rustikke rugboller med mørk chokolade

Grov boller og chokolade, er ikke den værste kombi der findes – og derfor er disse boller super gode. Der er ikke tilsat sukker i opskriften og så er de velegnet som en eftermiddagssnack eller som en del af en brunch. Opskriften er fra den lækre kogebog ‘sunde søde sager’ af bloggeren bag The Food Club..

[Read more…]

Koldthævede grove hasselnøddeboller

Langtidshævet dej, giver oftest noget super lækkert bagværk, da dejen rigtigt kan få lov til at stå og udvikle sig i smagen. 😀 På denne måde, slipper du også for den ekstra hævetid, fx om morgenen, hvis det er hensigten af tilberede morgenbrød af dejen, samt den lidt kedelige gærsmag, som godt kan forekomme. Dette brød får en super god smag, samt en lækker sej og sprød skorpe, som er anderledes fra mange andre opskrifter på morgenbrød..

[Read more…]