Lækker cremet & proteinrig rød bønnedip

Det er altid hummus, guacamole og lignende dips, som bliver brugt. Men den her dip kunne også med fordel tilføjes til listen! Den smager SÅ godt – og er super lækker både som dip til stave, som smørrelse i en sandwich, på knækbrød og lignende 😀 Samtidig er den super proteinrig og er derfor også med til at give en god mæthed, hvis den fx anvendes som en del af et mellemmåltid. 

[Read more…]

Proteinrig “hummus” dip af grønne linser

En sund og vegetarisk dip, som er med til at give en god mæthed, på grund af linsernes indhold af kostfibrer og proteiner. Faktisk indeholder grønne linser rigtig meget jern, en hel del mere protein og mindre energi, end fx kikærter, som man jo normalvis laver hummus på. Tilsæt fx lidt finthakket persille, det smager også super godt 😀 ..

[Read more…]

Rispapirsruller med kæmperejer & vietnamesisk dip

For et års tid siden, var jeg i Vietnam og en ret som denne bringer gode minder frem. På rejsen, lærte vi at lave de her lækre rispapirsruller og vigtigst af alt – denne fantastiske dip 😀 . Man kan lave dem med kylling, fisk, skaldyr, grøntsager og meget meget mere! Her har jeg lavet det med henholdsvis kæmperejer og vegetariske, med frisk mango og ananas 😉 mums! 

[Read more…]

Krydret kold ærtepuré

Denne krydrede ærtepuré er meget sommerlig i smagen, og er derfor egnet som en slags dip til grøntsagsstave. Men den kan også sagtens fungere som en slags kold sauce, serveret til varme retter med stegt fisk, eller andre retter..

[Read more…]

Klassisk hjemmelavet guacamole

Guacamole er super lækkert og ud over at være en god kilde til sunde fedtstoffer, er det også en tilbehørsform, der kan anvendes som tilbehør til mange forskellige retter, eller som smørrelse på brød eller i sandwiches. 😀 Det er super nemt at lave, og så er det en af de sundere former for dip der findes. Guacamole er fx særligt velegnet til mexikanske retter..

[Read more…]