Intens chokoladedessert med hindbærfromage

Jeg har faktisk haft denne kage på min to-do liste i mindst et par år nu; så nu måtte det være! Jeg har egentligt sammensat desserten af 2 forskellige opskrifter, inspireret af henholdsvis Maja Chocolat’s fantastiske glutenfrie chokoladekage og Sukkerhjertes skønne hindbærfromage. Det gav så denne ultra fantastiske dessert, som både kan laves i små portioner, fx til tapas eller i ‘almindelig’ størrelse fx som en finere dessert – det kunne fx være til nytårsaften 😀 Vær obs på, at det er en dessert, som man skal lave i etaper – da kagen skal stå 1 døgn på køl 😀 .. 

[Read more…]

Grøn pasta-pesto salat med broccoli og hasselnødder

Pastasalater er ikke kun nemme at lave, men også lækre som tilbehør til mange forskellige retter, blandt andet grillmaden, her om sommeren. Du kan variere salaterne i det uendelige og ved at anvende fuldkorspasta, holder du dig mæt i længere tid og får derved også godt med fibre i kosten..

[Read more…]