Dette italienske brød med havsaltflager og frisk rosmarin, er en opskrift af Blomsterberg, som jeg har ændret lidt i. Brødet kan bl.a. bruges som suppebrød, som sandwichbrød, til en tapas og meget andet. Det er super lækkert både i smagen, fugtigheden som det får og ikke mindst smagen. Gå ikke på kompromis med æltetiden, den er særlig vigtig for at brødet får sin seje konsistens, som italiensk brød i min optik bare skal have 😉 ..
Opskriften er til 1 brød á 30×20 cm.
Italiensk Foccacia med rosmarin & havsalt
25. januar 2013 · by · Leave a Comment
Krydret tomatsuppe med grønne linser
11. december 2012 · by · Leave a Comment
Tomatsuppe er egentligt nemt nok at lave – men at få den til at smage som man har en idé om en god tomatsuppe skal smage af, kan være en udfordring. 😉 Dette er mit bud på hvordan man blandt andet også kan lave en lækker tomatsuppe – hvor der derudover også er lidt forkogte grønne linser i, som giver en god mæthed og bidrager med en del proteiner..
