Frisk Fettucine pasta i flødesauce med Karl Johan svampe & Vesterhavsost

Her er en virkelig lækker pastaret, som tilmed er nem at lave; Frisk pasta vendt i en cremet svampesauce med rigelige mængder revet Parmesan og Vesterhavsost. Retten er tilmed vegetarisk og svampene og osten i sig selv, bidrager med en masse umamismag, så man faktisk ikke mangler kødet. Top eventuelt retten af med friske urter – og lidt mere parmesanost 😉 ..

[Read more…]

Hjemmelavet fyldte raviolier med gorgonzola/bacon sauce

Hjemmelavet pasta er bare SÅ lækkert! Det er perfekt serveret med lidt grønt ved siden af, som en hovedret. Disse svampe og flødeostfyldte raviolier er vanvittigt lækkert toppet med en cremet gorgonzolasauce, hvori der er sprøde stykker bacon. Men bestemt en kalorietung ret, som ville gøre sig perfekt i mindre portioner, fx som en forret 😉 .. 

[Read more…]

Frisk pasta med marinerede kæmperejer & krydret tomatsauce

Denne opskrift har jeg fundet i en af mine fantastiske kogebøger der hedder “Den store Kokkeskole”, som faktisk er en kogebog for begyndere, men hvor der er så mange gode opskrifter i, som jeg tit bruger. 😀 Dette er én af dem, som jeg selfølgelig selv har justeret lidt i..

[Read more…]