Gluten & sukkerfrie müslibars med mørk chokolade

Simpelt, nemt og lækkert. Det beskriver meget godt disse müslibars; har du ikke lige alle ingredienserne derhjemme, kan du anvende dem du nu har. Du kan både anvende andre typer nødder, kerner samt tørret frugt, end der er angivet i opskriften. Opskriften er fra The Foodclubs lækre kogebog og er helt suveræn, derfor har jeg faktisk bare fulgt den slavisk. For en gangs skyld, uden de store ændringer 😉 …

[Read more…]

Glutenfrie cookies med boghvede & hasselnødder

Dette er nogle super nemme cookies at lave, der samtidig smager virkelig godt. 😀 Hasselnødderne giver lidt mere bid i kagerne, og bidrager med lidt ekstra smag. Kagerne kan både laves store, som små og kan serveres til en god varm kop kaffe eller the..  

[Read more…]

Boghvedegranola med nødder & tørret frugt

Granola, er egentligt bare et udtryk for en müsli – denne er dog lavet lidt på en anderledes måde, end man ellers plejer at gøre. 😀 Der er nemlig både anvendt boghvedeflager, som er glutenfrie, samt kokosolie, der ikke kan smages i det endelige produkt – men derimod er med til at gøre müslien sprød og lækker..

[Read more…]

Boghvedepandekager med kanel & blåbær

Dette er en nem måde at lave pandekager på, der hverken indeholder tilsat sukker, gluten eller laktose – win win 😉 De smager super godt og kan serveres både som en del af en brunch, som en form for sund dessert eller noget helt andet. Jeg serverede skyr rørt med kanel, friske bær og hakkede nødder til..

[Read more…]