Svampede rabarbermuffins med hvid chokolade

Super lette, lækre og luftige muffins der indeholder hele stykker rabarber og hvid chokolade. En perfekt kombi, hvis du spørger mig 😉 De har en perfekt balance mellem syrlighed og sødme, hvilket matcher rigtigt godt til den lækre konsistens. Kagerne er fryseegnede og kan fx serveres til en kop god te eller kaffe..

[Read more…]

Svampede & lækre bananmuffins med mørk chokolade

Banan har den gode egenskab, at den i kager kan være med til at gøre den luftig og lækker i konsistensen. I denne kage er den sammen med chokolade en af hovedingredienserne, så det har både den gode smag af banan og den 70% chokolade, men samtidig er disse muffins også super lækre bløde og luftige i konsistensen, både fra bananerne og fra det syrnede mælkeprodukt. Alt i alt nogle super lækre kager, som ikke indeholder særligt meget tilsat sukker, modsat lignende kager, netop på grund af det naturlige sukkerindhold i bananerne, hvilket gør, at du måske kan spise dem med lidt bedre samvittighed 😉 ..

[Read more…]