Gratinerede fyldte auberginer med kødfyld

Fyldte auberginer får man (læs: her i huset 😛 ) i virkeligheden alt for sjældent! Det smager jo virkelig lækkert og så er det en virkelig god måde at få massere af grøntsager på og de kan jo i princippet spises året rundt. Jeg lavede dem med krydret kødfyld, da det passede super godt med de neutrale auberginer og den milde ost 😉 ..

[Read more…]