Lun rødbedesalat med æbler & valnødder

Dette er et bud på en super lækker og ikke mindst nem form for tilbehør med bagte grøntsager, der suppleres fantastisk godt med de let syrlige granatæblekerner, det søde æble og de sprøde valnødder. Det er nemt at lave og kan f.eks. serveres til lyst kød, fisk eller fjerkræ som nemt hverdagsmad.. 

[Read more…]

Grøntsags ‘skaller’ med krydret oksekød

En nem (og glutenfri) måde at lave tacos eller skaller på. Det virker banalt, men det smager rigtigt lækkert, er nemt og billig mad – og så kan det varieres med vildt meget forskelligt fyld. Det er passende som billig  og sund mad  for studerende, som en nem frokost, eller hvis aftensmaden bare skal være nem og lidt anderledes end normalt. 😉

[Read more…]