Klassisk ‘bechamelsauce’

Dette er opskriften på en helt almindelig bechamelsovs, der typisk anvendes til retter som lasagne, og i en lidt tyndere udgave, kan den anvendes som “base” for en opbagt sauce (persillesovs, sennepsovs, champignonsovs mm) 😉 ..

[Read more…]

Lasagne med hjemmelavet bechamelsauce

En ganske almindelig lasagne-opskrift der har fået et lidt sundere pift, i form af friske grøntsager, der endda er “skjult” for dem der ikke bryder sig om grøntsager. Lasagnen beholder selvfølgelig stadigvæk den gode smag fra krydderierne og de øvrige ingredienser, selvom retten indeholder en masse grøntsager. Du kan også lave lasagnen uden kød, hvis det er at foretrække. Du skal dog så erstatte kødmængden med grøntsager eller anden form for fyld..

[Read more…]