Ovnbagte løg er en total undervurderet spise! De smager så godt og særligt denne honning/timian blanding, som fordeles på løgene, er helt fantastisk. De er super, som tilbehør til en god steg, en saftig bøf – eller sammen med andre små retter, på en buffet. Det er kun fantasien, der sætter grænser 😉 ..
Rustik broccolisalat med peanuts & sesam
19. januar 2016 · by · Leave a Comment
Denne rustikke broccolisalat er et godt eksempel på, at det der med salater og tilbehøret til aftensmaden ikke behøver at være så besværligt, som mange gør det til. Salaten er lavet med de ingredienser som jeg lige havde ved hånden – og som jeg mente ville passe godt til broccolien. Den ristede sesam og de saltede peanuts smager super lækkert sammen med den helt friske broccoli, hvortil de tørre tranebær bidrager med en naturlig sødme. En salat som ville egne sig godt både som tilbehør til aftensmaden og frokosten 😉 ..
Sukkerfrie peanutbutterkugler med mørk chokolade
13. juni 2014 · by · Leave a Comment
Er man vild med peanutbutter, vil disse lækre kugler med bl.a havrgryn og mørk chokolade, lige være sagen, fx som en slags sund slik eller konfekt. 😀 Ud over dette, er de sukkerfrie, og havregrynene kan anvendes glutenfrie, hvis man er ude efter et mindre indhold af kulhydrater og et højere indhold af proteiner..
Koldthævede grove hasselnøddeboller
29. december 2013 · by · Leave a Comment
Langtidshævet dej, giver oftest noget super lækkert bagværk, da dejen rigtigt kan få lov til at stå og udvikle sig i smagen. 😀 På denne måde, slipper du også for den ekstra hævetid, fx om morgenen, hvis det er hensigten af tilberede morgenbrød af dejen, samt den lidt kedelige gærsmag, som godt kan forekomme. Dette brød får en super god smag, samt en lækker sej og sprød skorpe, som er anderledes fra mange andre opskrifter på morgenbrød..
Müsli med rugbrødtern & tørret frugt
27. juni 2013 · by · Leave a Comment
Super velsmagende, og rigtigt let at lave selv. Du får en stor portion ud af det, der kan holde i lang tid, til såvel morgenmaden, som til en lille eftermiddagssnack 😀 Ved at tilsætte rugbrød i din müsli, mætter den mere, og bliver også en smule sundere, end de varianter som du kan købe i supermarkedet..
Hjemmelavede vafler med honning & kardemomme
20. august 2012 · by · Leave a Comment
Vaflerne indeholder ikke ret meget sukker, men derimod en god honning og en svag smag af kardemomme. De er derfor et godt alternativ til de typiske smørstegte pandekager, der f.eks typisk serveres ved brunch 😉 ..
Grove havregrynsboller med honning
21. juli 2012 · by · Leave a Comment
Disse lækre havregryns boller har jeg i stedet for sukker tilsat en smule honning, for at give brødet lidt sødme. De kan anvendes til morgenmad, mellemmåltid eller som en del af madpakken..
