Klasikker: Tarteletter med høns i asparges

Tarteletter er egentlig en typisk form for forret, man har brugt i Danmark i mange år. Men tarteletter kan også sagtens serveres som en varm frokost eller som en hel hovedret. 😀 Derved ville jeg typisk nok vælge at servere en form for salat, eller en anden form for grøntsager til retten – bare for at det ikke bliver så tung en ret – og naturligvis for at give en vis form for sundhedsværdi i retten 😉 ..

[Read more…]

Klassisk ‘bechamelsauce’

Dette er opskriften på en helt almindelig bechamelsovs, der typisk anvendes til retter som lasagne, og i en lidt tyndere udgave, kan den anvendes som “base” for en opbagt sauce (persillesovs, sennepsovs, champignonsovs mm) 😉 ..

[Read more…]

Gratinerede madpandekager med skinke & grønne asparges

Denne opskrift er en let sommerret, som er nem at lave og som smager godt kombineret med en let salat. Opskriften kan anvendes både som en let frokostret eller som aftensmad.

[Read more…]