Sprøde ingefærkager

Dette er en god gammel opskrift, fra Hüttemeyer, som jeg længe har haft liggende. Egentligt havde jeg tøvet lidt med at prøve den, da jeg så ofte har smagt ingefær kager, der skuffede enten i konsistensen, i smagen eller noget helt tredje. Men de her ingefærkager er sindssygt lækre! 😀 De hverken smager for meget, eller for lidt af ingefær – og så har de den der perfekte sprøde konsistens. Helt klart, en julesmåkage, der skal bages igen herhjemme 🙂 ..

[Read more…]

Asiatisk inspireret lynwok med oksekød & grønne bønner

En ret der er fantastisk god, i en travl hverdag. Den smager både super godt, er nem at lave, og så indeholder den ikke særligt mange grøntsager og andre råvare, som skal klargøres, før man kan påbegynde på retten, win-win 😀 Jeg serverede den med nudler, men du kan helt sikkert også servere den med (fuldkorns) ris 🙂 ..

[Read more…]

Grøn spinat/grønkåls juice

Denne juice er ret mild i smagen – men er til gengæld god som morgen juice, da den er sprængfyldt med masser af vitaminer og mineraler. Du kan få mere sødme i juicen ved at anvende lidt flere æbler eller lidt frisk appelsinsaft 😀 ..

[Read more…]

Rødbedejuice med æble & ingefær

Det er så lækker med hjemmelavede juice – det eneste det kræver, er en god juicemaskine og lysten til at kaste sig ud i det. Lav evt. en større portion, når du er i gang. Så slipper du også for at gøre maskinen rent flere gange, end højst nødvendigt. Denne juice smager fantastisk, hvis man altså kan lide æble, rødbede, gulerod og ingefær. Ingefæren kan undlades, hvis man ikke bryder sig om det. Jeg bruger altid kun en lille smule, fordi det nemlig fremmer smagen af de øvrige ingredienser og så er det også super sundt! 😀 ..

[Read more…]

Gulerods/æblejuice med et hint af ingefær

Hvis du generelt er til hjemmelavede og smagfulde slags juice, så vil du bestemt også godt kunne lide denne variant. Jeg er normalt ikke den store fan af ingefær, så jeg tilsatte lidt efter lidt til juicen, og smagte på det undervejs. Det bryder godt den der søde smag, og det behøver på ingen måde at være gennemtrængende i smagen, for at det smager godt og er lidt anderledes..

[Read more…]

Vaniljeprikket rabarbergrød

Rabarbergrød tilsættes tit meget sukker, fordi det i virkeligheden er en råvare, med højt syreindhold og som er meget bitter. Derfor kan man med fordel anvende appelsin saft-og skal, for at give retten mere sødme, men uden nødvendigvis at tilsætte rigtigt meget sukker 😉 ..

[Read more…]