Nem frugtsalat i lækker vaniljeflødecreme med chokolade

Dette er en super nem måde at lave frugtsalat på, der dog bestemt ikke fedtfattig. Den smager til gengæld super godt og opskriften er tilpasset således, at der er til de fire portioner, som portions-anrettes og enten kan anvendes som en del af, eksempelvis en fødselsdagsbrunch, en let dessert, eller noget helt andet 😀 ..

[Read more…]

Lette & lækre ricotta pandekager med vanilje

En anderledes men super lækker opskrift på pandekager. De minder lidt om amerikanske pandekager – de er bare lettere og mere luftige i konsistensen – og så er de i modsætning til amerikanske pandekager også fri for tilsat sukker. De er perfekte som en del af et morgenmåltid, til brunchen eller som en lækker og sundere dessert, til her om sommeren 😉 ..

[Read more…]

Frikadellesandwich

Frikadelle sandwich kan med fordel være en måde hvorpå man genanvender madrester, og gør det nemmere for sig selv, hvis man i forvejen f.eks ikke har ret meget tid til at lave aftensmaden. Frikadellen kan med fordel erstattes af en anden slags pålæg.

[Read more…]