En nem, lækker og utrolig velsmagende sommerlig salat – faktisk er det en super kombination mellem en ‘grov’ og en fin salat. 😀 Samtidig harmonerer den cremede og let tørre parmesan super godt, sammen med de søde danske jordbær og den sprøde blomkål. Salaten kan fx serveres til grillmaden og næsten hvilken som helst hovedret 🙂 ..
Nem cremet jordbær/hindbær smoothie
29. august 2014 · by · Leave a Comment
Smoothies er både nemme at lave og så smager de for mig af sommer og sol 😀 De kan nemt varieres smagsmæssigt, hvilket gør det nemt i en travl hverdag, enten som mellemmåltid eller som en nem morgenmad..
Sprød chokolade pavlova med friske bær
22. maj 2014 · by · Leave a Comment
Denne dessert er et must-try, nu hvor det er sommer. Den er let, lækker og smager SÅ godt! Opskriften er fra Nigella lawson, der er en fantastisk dygtig og beundringsværdig kogebogsforfatter. Bunden smager som var det en lidt sej brownie, og harmonerer helt vildt godt, sammen med den bløde flødeskum, de søde, let syrlige hindbær og den mørke chokolade. Mums! 😀
Gammeldags jordbærgrød med vanilje
10. maj 2014 · by · Leave a Comment
Frugtgrød kan laves på mange forskellige måder. Jeg laver den altid med hele bær, hvor selve “jordbærsovsen” er helt klar i det og hvor den har en lækker cremet konsistens. Hvis du anvender hjemmelavet vaniljesukker, vil vaniljen være synlig i grøden, hvilket det for mig, blot får desserten til at virke endnu mere indbydende 😉 ..
Sommerlig jordbærtrifli
3. september 2013 · by · Leave a Comment
En skøn dessert, der er sammensat af et lag knuste makroner, en lækker vanilje-flødecreme, samt en sød jordbærgrød til sidst. Det smager SÅ godt sammen og det er en dessert der uden tvivl, falder i de langt de flestes smag. 😉 Server den gerne i glas, da det giver langt det flotteste resultat. Ulempen ved at lave det i én stor skål, er at så snart den første har taget en portion, ser det allerede kedeligt og knap så pænt ud..
Lette & lækre ricotta pandekager med vanilje
19. august 2013 · by · Leave a Comment
En anderledes men super lækker opskrift på pandekager. De minder lidt om amerikanske pandekager – de er bare lettere og mere luftige i konsistensen – og så er de i modsætning til amerikanske pandekager også fri for tilsat sukker. De er perfekte som en del af et morgenmåltid, til brunchen eller som en lækker og sundere dessert, til her om sommeren 😉 ..
Smoothie med bær & fersken
7. august 2013 · by · Leave a Comment
En super lækker, sød og forfriskende sommer-smoothie. Jeg anvendte egentligt bare det jeg lige havde ved hånden og det blev så lækkert – specielt ved at tilsætte fersken. Du kan variere dine smoothies lige som du har lyst til, dette er blot et eksempel på hvordan man også kan gøre det..
Radicciosalat med gedeost & blåbær
9. oktober 2012 · by · Leave a Comment
Salaten her er en god blanding mellem gede/fetaost, den lidt karakteristiske salat, de neurale bønner og de søde friske bær 😀 Prøv dig frem, og lav gerne om på sammensætningen af råvarerne i salaten, hvis denne kombination ikke tiltaler dig.
