Foodlicious’ inspiration til julefrokost maden

December er julefrokost-måneden – og hvad er det uden de klassiske retter på menuen? Er desværre ikke den store sildespiser – så den slags opskrifter, kommer I til at se længe efter herinde 😉 men der hører da alt det lune til såsom; klassiske frikadeller, lune mørbradbøffer, fiskefilet, flæskesteg, tarteletter og meget meget mere. Derudover, kommer det store ostebord, hvortil jeg har et bud på et lækkert knækbrød, hjemmelavede kiks og ikke mindst rugbrød. Der findes jo oceaner af muligheder for, hvad der kan serveres til en sådan julefrokost; men herunder finder I en hel del af mine bedste opskrifter, som kunne egne sig til jule/påske/pinsefrokosten 😀 ..

[Read more…]

Klassiske mørbradbøffer med bløde løg

For mig er mørbradbøffer med bløde løg, et typisk kendetegn til de klassiske påske, – pinse – og julefrokoster, sammen med et hav af mange andre lune retter, fiskeretter og meget mere. Vi nærmer os stille og roligt jul – og derfor varmer vi da op med opskriften på de nemme og undervurderede mørbradbøffer, som faktisk smager godt bare med et stykke godt rugbrød til 😀 .. 

[Read more…]

Sprøde & grove rugkiks

Disse kiks er virkelig lækre og kan anvendes i mange forskellige sammenhænge – du kan læse om nogle eksempler længere nede i opskriften. Denne opskrift er fra ‘Den økologiske bagebog 2’ og er bestemt anbefalelsesværdig. 😀 Kiksene er et godt alternativ til de helt klassiske ‘digestive’ kiks, de er noget grovere og i sidste ende sikkert også billigere, hvis man selv laver dem.. 

[Read more…]