Hjemmelavet pecan-pie med vanilje

Her er en virkelig lækker (og pæn) tærte – som har noget lækkert blødt fyld, som harmonerer super godt, sammen med de sprøde og fede pecannødder. Det her er én af de tærter hvor det – for mig i hvertfald – kan være nok med et enkelt lille stykke, idet det er så smagfuldt og mættende. Tærten smager fantastisk sammen med en god klat creme fraiche, skyr, letpisket flødeskum eller en god vanijeis 😉 ..

[Read more…]

Lækre chokolade brownie med nødder

Brownies smager ikke kun super godt, men er også ret nemt at lave selv! 😉 De kan indeholde forskellige hakkede nødder, laves i en ‘blondie’ variant (se HER), hvor kagen er lys i stedet for mørk, og kan serveres med mange forskellige tilbehørsformer. Det kan enten være en lækker is, frisk frugt/bær eller noget helt andet 😀 ..

[Read more…]

Sukker & glutenfri dadelkage med mandel og appelsin

Dette er en super god opskrift, af Umahro Cadogan, – der bl.a har skrevet flere forskellige bøger om ‘køkkenrevolutiuon’, og deri blandt en masse lækre opskrifter 😀  Det er en kage, der hverken indeholder sukker, gluten eller laktose. Den smager super godt, og kan fx serveres med lidt frisk frugt, bær eller en hjemmelavet vaniljecreme – virkelig en kage, som man kan bage igen og igen 😀 ..

[Read more…]

‘Bananbrød’ med valnødder & romrosiner

En super rigtig god kage, hvor det endelige resultat er svampet, smagfuld og utroligt lækkert. 😀 Kageopskriften er rettet lidt til, men med oprindelig inspiration fra den super dygtige og inspirerende ‘Nigella Lawson‘. Server fx kagen til en varm drik..

[Read more…]

Luftig & saftig gulerodskage med nødder

Dette er en af de mest fantastiske gulerodskager jeg har smagt, som både indeholder rigeligt mængder gulerod, men også hakkede nødder og rosiner, samtidig med at den holder sig fugtig og ikke bliver tør af at stå i et par dage 😉 .. 

[Read more…]