Her har vi en af de der gode gamle klassiske kager, som man aldrig rigtig går galt i byen med! 😀 Kagen smager jo fuldstændigt fantastisk, med kombinationen af den lækre ‘smushi’ kage, med den søde og let syrlige syltetøj og den sprøde marengs-topping – MUMS! Børnene vil elske den og tag dem også gerne med i køkkenet for at lave den – det vil sikkert være et hit 😉 ..
Bedstefars skæg: Lækker svampet kage med hindbærsyltetøj & marengstop
Vaniljecupcakes med creamcheese frosting
Jeg har ofte stået og manglet den der perfekte vaniljecupcake opskrift, som kan bruges som grundopskrift til alle andre cupcakes, blot med andet fyld eller topping. Og så fandt jeg den endelig! Den er fra The Hummingbird Bakery og den er intet mindre end fantastisk! og endnu bedre, hvis du topper den med en lækker creamcheesefrosting som her! 😉 ..
Svampede æblemuffins med marcipan
Dette er egentligt en helt almindelig opskrift på muffins, med anvendelse af revet marcipan og æbler, som er en virkelig lækker blanding 😀 Jeg har selv serveret dem som en slags ‘julekager’, men de kan i virkeligheden serveres året rundt. Kagerne bliver lækre lette og luftige, og længere nede i opskriften, kan du læse om, hvordan du ellers kan variere opskriften, hvis du f.eks vil lave en mere ‘julet’ variant af kagen..
Svampede citronmuffins med birkes
Dette er nok en af de bedste citronkager jeg har smagt! Det giver en anderledes oplevelse når der er birkes i, så det knaser når man tager en bid. Hvis I kan lide kager med citron, så vil I vil I helt sikkert kunne lide dem – i hvertfald er de et hit herhjemme og kan nemt være et alternativ til den meget kedelige og syntetiske citronmåne 😉 ..