Brændte mandler med vanilje & kanel

Når vi nærmer os julemåneden, møder man ofte den velkendte duft af brændte mandler, i gaderne. Og det dufter fantastisk – men hvad er bedre end den duft derhjemme, efter du selv har brugt 5 minutter, på lige at bikse sådan en portion sammen? Næppe særligt meget 😉 Det er både nemt at lave, og så er det også væsentligt billigere at lave det selv 🙂 ..

[Read more…]

Nem hjemmelavet saltkaramel

Karamellen her er super nem at lave – og kombinationen af det salte og søde er bare så lækkert. Desto længere tid du koger den, desto hårdere bliver det også, efter at have stået på køl. Så kog det kun til det lige er tyknet. Karamellen er super lækker i hjemmelavet is og i fyldte chokolader 😉 .. 

[Read more…]

Den bedste Crème Brûlée med vanilje

Créme Brûlée er en meget delikat og enkel dessert – absolut én af mine yndlings! Den er lækker i smagen og er faktisk ikke specielt svær at lave. Det bedste ved desserten, er det lækre sprøde karamellag, som man knuser ved første bid 😀

[Read more…]

Hjemmelavet ‘Dolce Latte’

Dette er egentligt mere en anvisning til fremstilling af et produkt, end det er en opskrift. Der indgår ikke rigtigt andet end noget vand, en gryde og en dåse kondenseret mælk. Kondenseret mælk anvendes ofte i lande sydpå, i desserter, i kaffen (i stedet for sukker og mælk) og er rigtigt sødt. Derfor er produktet også særligt egnet til at kunne lave denne form for karamelcreme..

[Read more…]