Kikærteburger med tzatziki, cashew & soltørret tomat

Her er en burger, hvor kødet er erstattet af en lækker vegetarisk kikærtebøf! Umiddelbart vil nogen nok tænke – hvad er det for en helseburger! Men bøffen er lavet og smager lidt ligesom falafler gør – bestemt på den positive måde 😉 Bøffen, den lidt krydrede tzatziki, soltørrede tomater, grøntsager og cashewnødder, giver en helt vildt lækker smag. Helt klart en ret, som jeg skal lave herhjemme igen. Der blev ikke engang nævnt, at der manglede kød 😉 ..

[Read more…]