Lasagne med hjemmelavet bechamelsauce

En ganske almindelig lasagne-opskrift der har fået et lidt sundere pift, i form af friske grøntsager, der endda er “skjult” for dem der ikke bryder sig om grøntsager. Lasagnen beholder selvfølgelig stadigvæk den gode smag fra krydderierne og de øvrige ingredienser, selvom retten indeholder en masse grøntsager. Du kan også lave lasagnen uden kød, hvis det er at foretrække. Du skal dog så erstatte kødmængden med grøntsager eller anden form for fyld..

[Read more…]

Gratinerede pandekager med kødfyld

Kender du det, at du altid lige har for meget mad til at smide ud, og for lidt til at der er nok mad til alle, dagen efter.. Har du f.eks for meget kødsauce tilbage fra den forgående dag, er dette en super nem måde at anvende madrester på, og til sidst få en rigtig lækker og ny ret ud af det. Retten kan selvfølgelig også sagtens laves uden anvendelse af rester. Server pandekagerne med valgfrit tilbehør, fx en salat eller en god gang guacamole med lidt grøntstave til 😉 ..

[Read more…]