Helstegt serrano svøbt kalkunbryst med urter & hvidløg

Der er nu flere, som der har ønsket, at der kom flere kød-opskrifter her på bloggen. Så her kommer der én med helstegt kalkun. Kalkunkød kan ofte godt være ‘lidt kedeligt’, tørt og svært at have med at gøre. Men tilsætter du en masse smag, f.eks i form, af en god marinade, eller lignende, kan det blive helt fantastisk, som tilbehør til en hvilken som helst ret. Her har jeg lavet en krydderurtemarinade med citron, hvidløg, som det har ligget og trukket i, hvorefter det er blevet svøbt i serrano skinke. Super lækkert, siger jeg jer 😉 ..

[Read more…]