Retro klejner med citron & vanilje

Der er bare noget over de der retro julekager. Det er for mig bare er essensen af jul. Det gælder blandt andet klejner, som jeg husker at have hjulper min bedstemor med at lave – det bringer gode minder frem i den dejlige tid som julen jo er. Opskriften på disse klejner fandt jeg faktisk i ‘God Mad’-grundkogebogen, som jeg har justeret lidt på, men de er FANTASTISKE! både i smagen og i nemheden i at lave dem. Det kræver sin tålmodighed, når de skal steges, så derfor kan man snildt være to om projektet – én der streger og en der laver klejner af dejen. Det er til gengæld det hele værd, når man står med et bjerg af lækre og smagfulde klejner, som man kan bruge til julen 😀 ..

[Read more…]