Nem grøn karry kokoswok med kalkun

Hverdagsmad skal i min verden ikke bare være nemt at gå til – det må også gerne smage godt og samtidig være sundt. Denne ret, lever helt op til kravene og smager fuldstændigt fantastisk, med en tilpas krydret smag, masser af sprøde grøntsager og så er det nemt at lave! Bestemt en ret, som ikke bare er en god hverdagsret, men som sagtens også kunne serveres for gæster 🙂 ..

[Read more…]

Nem thai ret: ‘Curry in a hurry’

Dette er en super nem ret, med grøntsager, der faktisk både kan tages direkte fra fryseren, men også anvendes friske, når sæsonen er til dette. Retten er lidt thai-agtigt, og opskriften er faktisk fra den dygtige Nigella, og er fundet her på hendes side. 😀 I stedet for de grøntsager eller kød retten indeholder, kan du med fordel bytte dem ud med nogle af dine egne favoritter, hvis det er at foretrække..

[Read more…]

Cremet ‘thai kylling’ med rød karry & kokosmælk

Dette er en super nem ret, der hverken kræver meget forberedelse eller tid i sig selv at tilberede. 😀 Retten er fyldt med en masse forskellige grøntsager, der kan varieres i det uendelige, alt efter hvad du lige har liggende i dit køleskab og hvad der lige er i sæson. Jeg serverede retten med kogte jasminris, da jeg personligt synes, at det smager bedst til..

[Read more…]