Koldthævede rustikke madboller med gulerod & æble

Dette er hvad jeg ville kalde for madboller, som kan spises uden noget fyld, fordi de indeholder så meget smag i sig selv – men samtidig, er de også super gode og et sundt bud på nogle lækre og bløde morgenboller. Ydermere er de også fantastiske som en tøm (køle) skabet dej, som kan sættes på køl i 10-12 timer og som får en fantastisk luftig konsistens og skorpe 😀 ..

[Read more…]

Koldthævet flûtes med rosmarin & valnødder

Disse brød er helt fantastiske og har en super god og mild smag af den friske rosmarin, der suppleres rigtigt godt, af de knasende valnødder, som brødet ligeledes indeholder. De er italiensk inspireret, og det er her særligt vigtigt, for at få den perfekte konsistens i dejen, at du bruger de rigtige meltyper, som er angivet i opskriften.

[Read more…]

Koldthævede fuldkorns müsliboller

Resultatet af denne koldthævede dej, bliver de lækreste boller, der har en sprød skorpe, er søde i smagen og bløde og lækre indeni. Dejen kan holde sig i køleskabet i 3-4 dage og de bliver kun bedre og bedre. Server dem som morgenboller, eller som et sødt mellemmåltid med lidt smør på.. 

[Read more…]