Nem tunsalat med æg & sprøde grøntsager

Jeg synes det kan være svært, at blive ved med at være kreativ, hvad det angår retter med fisk. Nogle gange må det bare gerne være nemt at have med at gøre og her passer denne ret rigtigt godt ind. Den er nemlig både nem at lave, smager frisk og lækkert, og så kan du altid variere det, rent smagsmæssigt, ligesom du ønsker det..

[Read more…]

Torskerognssalat med krydderurter & grøntsager

Denne salat kan være super god, som en del af en frokost, eller aftensmaden. Salaten kan spises i en sandwich med hjemmebagt groft brød eller sprødt ristet rugbrød, forskellige grøntsager, og en god grøn pesto 😀 .. 

[Read more…]

Sød grøn juice

Hjemmelavede juicer er en super god måde at få anvendt nogle af de mange frugter og grøntsager, som alt for mange desværre kasserer hver dag. I denne juice har jeg anvendt grønkål – det skal du ikke lade dig skræmme af. Grønkål bidrager med masser af vitaminer, mineraler og ikke mindst fibre – men sammen med frugterne og de øvrige grøntsager kan den ikke smages – den bidrager blot med den grønne farve..

[Read more…]

Laks i asiatisk inspireret marinade

For at fiskeretter ikke altid skal være som de plejer er det super godt at variere måden som du tilbereder den på. 😉 Dette er en meget asiatisk måde at tilberede laksen på, hvor fisken er marineret i en blanding af soya, honning, sesamolie & hvidløg – det smager super godt og så kan fisken serveres til de fleste former for tilbehør..

[Read more…]

Fiskefrikadeller

Fiskefrikadeller er en god måde at få fisk ind i kosten, hvis du ikke er til andre former for tilberedt fisk, hvor det fiskesmagen er meget dominerende i smagen. De kan serveres til en lækker grov salat, små hele stegte kartofler, eller blot tilberedes til madpakken eller frokosten..

[Read more…]